想烘干更好的山藥要注意一下兩點:
一、烘干的溫度 烘干山時的烘干溫度,一般控制在40°C到70°C這樣一個區(qū)間,之所以會跨度這么大,是因為山藥烘干過程需要經(jīng)過低溫階段、升溫階段、高溫階段3個過程,只有控制好了溫度之后,烘干出的山藥才能保證一個好的烘干效果。
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二、烘干的方式 山藥烘干使用的是流水線網(wǎng)帶式烘干,烘干方式是動態(tài)烘干,通過網(wǎng)帶式烘干機的幾層不銹鋼網(wǎng)帶不停翻轉(zhuǎn),實現(xiàn)對山藥的烘干。熱源一般使用的是燃燒型或者空氣能熱泵,熱量從底部進入烘干機內(nèi)對山藥進行烘干,烘干過程中排出的水分從機器頂部的排濕口排出。我們在烘干山藥時,主要選擇的設(shè)備就是網(wǎng)帶式烘干機,選擇這種設(shè)備的好處是:一、網(wǎng)帶烘干機的產(chǎn)量比較大,每天的處理量可以從2噸到50噸不等。二、烘干時間短,因為網(wǎng)帶烘干機是動態(tài)烘干,山藥在設(shè)備中不停翻轉(zhuǎn),所以受熱速度比較快,加熱比較均勻,烘干時間可以縮短幾個小時。